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南京市蔬菜产业链研究
时间:2015-02-24 浏览次数:928次 无忧论文网
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【中文题名】 南京市蔬菜产业链研究 【中文摘要】 改革开放以来,随着农产品购销体制和价格体系的不断改革和完善,农村经济结构和种植业结构的合理化调整,特别是社会主义市场经济的确立和运行,人民生活水平大幅度提高,促进了我国蔬菜生产的迅猛发展。至1997 年,蔬菜总产值约为2500亿元,成为仅次于粮食的第二大种植业。鉴于蔬莱生产在目前全国各地农业种植结构调整中仍处于举足轻重的位置,因此,本文运用交易成本经济学理论,采用定性描述和定量分析相结合的方法,将南京市蔬菜生产置于新的市场经济背景下,对蔬菜产供销的整个链条进行分析,试图发现蔬菜生产(以种子生产为 【英文摘要】 With the restructuring of agricultural economy and the planting sector, the vegetable production has developed rapidly in China. Vegetable has become the second most important crop just after the grain. Applying the Chain Science Approach and the Transaction Cost theory, the thesis analyses both qualitatively and quantitatively the whole chain of vegetable production, with seed production as its starting point and consumption as its final stage. Based on th 【中文关键词】 产业链. 蔬菜生产. 政策建议. 【英文关键词】 chain management. vegetable production. countermeasures. 【作者】 韩纪琴. 【导师】 王凯. 【论文级别】 硕士 【学科专业名称】 农业经济及管理 【学位授予单位】 南京农业大学. 【论文提交日期】 2000-08-01 中文摘要 005-6 第一章 导言 6-11 1.1. 研究背景 6-7 1.2. 问题的提出 7-8 1.3. 研究范围 8-8 1.4. 研究的主要内容和理论基础 8-9 1.5. 可能的创新与不足 9-11 第二章 链科学与蔬菜产业链 11-16 2.1. 链的定义 11-12 2.2. 链科学的描述框架 12-14 2.3. 链科学的发展 14-14 2.4. 链科学对蔬菜产业链研究的启示 14-16 第三章 南京市蔬菜生产链分析 16-23 3.1. 蔬菜种子生产情况分析 16-19 3.2. 蔬菜生产现状分析 19-21 3.3. 南京市蔬菜生产成本及其经济效益分析 21-23 第四章 南京市蔬菜供给链分析 23-35 4.1. 蔬菜供应状况分析 23-26 4.2. 蔬菜流通体制沿革及现状 26-27 4.3. 蔬菜流通渠道 27-28 4.4. 蔬菜批发市场及其交易方式 28-31 4.5. 蔬莱零售市场 31-35 第五章 南京市蔬菜需求链分析 35-41 5.1. 蔬菜需求分析 35-36 5.2. 蔬菜加工业的现状及发展趋势 36-38 5.3. 蔬菜消费 38-41 第六章 美、日两国蔬菜生产及流通对南京市蔬菜产业链的启示 41-50 6.1. 美国蔬菜产业化给南京市蔬菜生产的启示 41-45 6.2. 日本蔬菜流通体制给南京市蔬菜流通体制的启示 45-50 第七章 南京市蔬菜产业链发展的政策建议 50-57 7.1. 根据市场供求,优化生产布局 50-51 7.2. 发展适度规模经营,解决小生产与大市场矛盾 51-52 7.3. 降低交易成本,促进产供销优化组合 52-54 7.4. 发挥信息作用,加强各链之间的信息流通 54-55 7.5. 培养产业链管理人员,发挥产业链运作效率 55-059 参考文献 57-059 英文摘要 059-59
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